🍦Cherry Blossom Icecream Cake🍦아이스크림 케이크 만들기♡_아이스크림콘 활용하기 tip

벚꽃을 달콤한 아이스크림처럼 먹어보고 싶어서 만든 케이크!!

아이스크림 콘 속에 케이크 시트와 부드러운 크림을 넣고 버터크림으로 장식했어요!!

버터크림으로 겹벚꽃을 짰는데 꽃잎과 심지를 다른 색으로 구성하니 전에 만든 벚꽃 케이크와는 다르게 새로운 느낌이 들었어요. 마음 같아서는 색깔별로 꽃을 만들고 싶더라구요ㅎ

아이스크림 콘은 인터넷으로 쉽게 구입이 가능해요. 아이들 간식을 콘에 담아만 주셔도 좋아할거예요!!

저는 아이스크림 케이크를 만들면서 동시에 영상 촬영을 하느라 냉동실과 실온을 왔다 갔다 했더니 나중에는 콘이 무너지는 걸 경험했어요. 아이스크림 콘은 만들어서 선물하시기보다는 바로 드실 때 사용하시길 바래요.

 

아이스크림 콘 활용하기 tip

-생크림이 닿은 상태의 아이스크림 콘은 표면이 눅눅해지고 형태가 일그러질 수 있습니다. 물론 포장을 뜯은 그대로 실온에 방치해도 안됩니다. 반드시 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.

-콘에 수분이 있으면 안 되기에 케이크 시트에 시럽을 바르지 않는 것이 좋습니다.

-바로 섭취하는 것이 아닌 경우 케이크 시트와 초콜릿, 스프링클, 코팅된 과일, 건조한 토핑류 등 콘이 되도록 눅눅해지지 않을 재료들로 속을 채워주는 것을 추천합니다.

-생크림을 이용할 경우 생크림 주변으로 버터크림이나 다른 재료들을 둘러서 콘과 닿지 않도록 해주면 콘의 형태를 좀 더 오래 유지할 수 있습니다.

-만들어서 바로 섭취 시 건조 재료를 고집하기보다 좋아하는 재료들로 다양하게 구성하여 맛있게 즐기시길 바랍니다.

 

 

*콘에 얹은 버터크림 장식 tip은 벚꽃 케이크 포스팅을 참고하세요~

 

 

더 자세한 과정은 유튜브에서 확인하세요!!

https://youtu.be/qfIRCwtLM7s

 

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