🎡Ferris wheel icing cookies🎡어린이날·어버이날 기념 관람차 아이싱쿠키 만들기♡_쿠키커터 tip

어린이날과 어버이날을 동시에 기념하고 싶어서 만든 관람차 아이싱쿠키ㅎ

관람차 쿠키커터를 산지 한참이 지나도록 방치하고 있었는데 5월이 되면서 이때다~!! 하고는 꺼내 들었어요.

카네이션 쿠키 커터는 별도로 구매한 것이 아니라 기존에 갖고 있던 꽃다발 쿠키커터와 작은 꽃 쿠키커터를 이용해서 장식했어요. 쿠키커터를 모양별로 모두 다 갖고 있고 있으면 좋겠지만, 보관과 관리가 불편할 수 있습니다. 전 하나의 쿠키커터를 다양한 방향으로 응용해서 사용하는걸 더 좋아합니다. 여러분도 도전해보세요!!

 

쿠키커터 tip

쿠키커터 구입 시_

-플라스틱이나 알루미늄 쿠키커터 : 가격은 스테인리스보다 저렴하지만, 내구성이 약합니다.

-스테인리스 쿠키커터 : 플라스틱과 알루미늄 소재보다 더 위생적이며 튼튼합니다.

                              미니무스 틀이나 떡케이크를 만들 때 사용할 수 있습니다.

저는 스테인리스 소재의 쿠키커터가 없는 경우에만 플라스틱과 알루미늄 쿠키커터를 구입해서 사용하고 있습니다.

 

-쿠키커터를 여러 방향으로 돌려보면서 새로운 이미지를 떠올려 봅니다. 여러 가지 도구를 다양하게 사용해보는 것도 좋지만 한 가지를 다양하게 응용할 줄 알아야 창의력 발달에 도움이 됩니다.

-반드시 모든 모양의 쿠키커터가 필요한 것은 아닙니다. 쿠키를 굽다 보면 자연스레 도구 욕심이 생기는데 한두 번 쓰고 말 거라면 종이 포일을 이용하는 것이 더 효율적입니다.

 

쿠키커터 이용 시_

-쿠키커터를 반죽에 찍기 전에 덧가루를 묻혀서 사용해야  찌꺼기가 붙지 않고 깔끔하게 잘립니다.

-쿠키 반죽이 단단할 때 여유공간을 최소로 하여 한번에 많이 찍어내는 것이 좋습니다. 

-찍어내고 남은 반죽을 다시 밀어서 사용할 때는 냉장에서 휴지 시간을 20분 이상 주고 사용하는 것을 추천합니다. 바로 사용하게 되면 굽는 과정에서 표면이 고르지 않고 올록볼록 튀어나오기도 합니다.

-떡케이크 과정에서는 떡 특성상 형태가 무너질 수 있기 때문에 여유공간을 두고 쿠키커터를 찍어주는 것이 좋습니다.

 

쿠키커터 보관 시_

-스테인리스 소재는 물기에 오래 노출되면 녹이 생깁니다. 쿠키커터를 깨끗이 씻은 후 스테인리스 채반에 받쳐서 물기를 다 말려주시거나 키친타월로 물기를 모두 제거한 후에 보관해야 오래 사용할 수 있습니다.

 

 

관람차 아이싱쿠키를 만드는 과정은 영상을 통해 확인하세요!!

https://youtu.be/E_fsW7QnWPw

 

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